Bolu Gula Merah

Bolu Gula Merah

Oleh Fitri Sasmaya, Beberapa waktu lalu ada follower saya di instagram yang tanya tentang resep bolu gula merah, pas banget saya belum pernh bikin bolu ini. Jadi saya bikin sekalian untuk memenuhi req salah satu followers saya Tekstur bolunya lembut banget rasanya juga enak manis khas gula merah dan wangi bubuk kayu manis #resepfitsas #resepfitsas_bolu

Waktu Memasak
45 -50 Menit
Porsi
10 Porsi
Bookmark
725

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan oven dengan suhu 170 derajad celcius. Mixer gula telur dan emulsifier sampai mengambang kental berjejak. Tambahkan tepung terigu dan kayu manis bubuk dengan cara diayak diatas adonan, aduk balik sampai rata, tambahkan butter leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk balik sampai rata.
Langkah 2
Tekstur akhir, kental berjejak. Masukkan adonan kedalam loyang 22x10x5 yang telah dialasi baking paper. Beri topping almond keping, panggang selama 25-30 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Angkat dan dinginkan
Langkah 3
Potong2 dan sajikan
Langkah 4
Diplating dulu 😀

Bahan

    4 butir telur
    1/2 sdt Emulsifier (SP, TBM atau ovalet)
    110 gula merah (gula kelapa) >> 12 sdm
    85 g tepung terigu
    1 sdm susu bubuk
    15 g tepung maizena (1 1/2 sdm)
    1/2 sdt bubuk kayu manis (boleh ditambah jika suka dengan kayu manis)
    85 g butter (mentega) lelehkan
    Pelengkap
    Secukupnya almond keping

Label

telurpanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama