Bolu Gula Merah

Bolu Gula Merah

Oleh Rita Kusnadi, Setelah sholat subuh, tiba2 saja keidean untuk bikin gula merah dan akhirnya eksekusi bolu ini.. sambil ingat2 resep bolu gula merah yg sudah lama tak aku bikin. Dan Alhamdulillah sempurna.... setelah matang aroma gula merahnya wangi banget trus ini soft and moist banget. #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
1 Loyang
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Adonan Kering : Timbang tepung terigu, garam, baking powder dan susu bubuk. Aduk2 kemudian ayak. Sisihkan
Langkah 2
Panaskan Margarin sampai mencair. (Jangan sampai terpisah antara air dan lemak) hanya cair saja jangan sampai bening. Sisihkan
Langkah 3
Sisir gula merah, masukan dalam wadah kemudian masukan telur dan TBM
Langkah 4
Kocok telur, gula merah dan tbm sampai mengembang, kaku dan berjejak
Langkah 5
Sambil mixer adonan jangan lupa panaskan microwave oven selama 10 menit agar keluar suhu panasnya.
Langkah 6
Kemudian tambahkan adonan kering sambil di ayak kembali, masukan secara bertahap dan kocok dgn mixer kecepatan rendah asal teraduk saja
Langkah 7
Tambahkan Margarin, kocok kembali sampai tercampur rata
Langkah 8
Masukan dalam loyang yg sdh dioles margarin dan terigu. Hentakan adonan agar udara yang terperangkap keluar
Langkah 9
Oven bolu dengan api atas bawah selama 45 menit (me pake pake combi yaitu microwave and grill)
Langkah 10
Dan hasilnya mengembang sempurna saat matang
Langkah 11
Keluarkan dari oven, sajikan selagi hangat dengan teh hijau atau teh hitam. Selamat menikmati
Langkah 12
Tips.. cari gula kawung yg benar2 asli dan kwalitas bagus biar gak kotor pada bolunya. Dan hindari gula kg-an karena akan merubah rasa menjadi agak asam

Bahan

    6 butir telur
    200 gram gula merah
    200 gram tepung terigu
    175 gram Margarin (Palmia Royal)
    1 satchet susu bubuk putih
    1 sdt TBM
    1/2 sdt baking powder
    1/4 sdt Garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama