Bolu Gula Merah

Bolu Gula Merah

Oleh Hani Purnawulandari, Bagi para Bunda yg lagi bosan dengan kue yg nyoklat atau ngeju bgt, pingin yg berasa tradisional, nah ini dia Bolu Gula Merah.. bolu ini ueenakk, sy dulu sering makan kue ini di rumah Almarhumah Mama Mertua...berhub ga ada yg bikinin lagi..jadi cari2 resep bolu ini, ternyata gampang bikinnya, bahannya simple dan murah....yuuuu kita coba...

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
10

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masak air bersama gula merah sampai mencair, diamkan sebentar
Langkah 2
Kocok ragi bersama telur menggunakan mixer, masukan tepung terigu yg sudah dicampur soda kue, sedikit demi sedikit, aduk trus dengan mixer sampai benar-benar tercampur, tekstur adonan ini akan sangat lengket
Langkah 3
Masukan gula merah tadi jgn lupa disaring biar kotorannya tdk ikut masuk, campur merata
Langkah 4
Masukan minyak goreng sambil terus diaduk, dan tercampur sempurna
Langkah 5
Adonan sdh siap dimasukan ke dalam cetakan, apabila bunda punya cetakan untuk bolu kecil2 silahkan... berhubung saya tidak punya saya masukan adonan ke dalam loyang diameter 18 cm, sebelumnya olesi dengan mentega dulu..
Langkah 6
Lalu kukus kurang lebih 15 menit, atau sampai mengembang sempurna sehingga bagian atasnya merekah..jgn lupa tes tusuk pakai tusukan sate ya Bun, klo tdk ada yg menempel tandanya sudah matang....biarkan dingin dan walaaahhh siap dihidangkan dan dinikmati...... selamat mencobaaa....

Bahan

    250 gr tepung terigu
    250 gr gula merah (saya pakai 200 gr)
    275 ml air untuk merebus gula merah
    1/2 sdm soda kue
    1/2 sdt ragi instan
    1 butir telur
    75 ml minyak goreng

Label

telurgorengkukuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama