Bolu gulung lembut tnp sp
Oleh amei, Bolgul ini sgt lembut walaupun tnp sp...slama ini kalo bt bolgul emnk agak kurang sreg krn adanya pemakaian sp...jd biarpun enak makannya jd was2.Tp dgn resep ini bolgul yg lembut dpt dinikmati tnp tkt dgn bahaya sp.bolgul ini mirip dgn bolgul mdn yg terkenal itu..lembut dan enak.utk resep ini...lbh cocok diisi buttercream + keju...dibandingkan selai.
Waktu Memasak
30 MenitPorsi
5 PorsiBookmark
1180Langkah Memasak
Langkah 2
Cmpr semua telur + gula dlm wadah...kocok hingga mengembang n pucat..n kental berjejak...dgn hand mikser kira2 10 mnt.
Langkah 3
Masukkan terigu ...kocok dgn kecepatan rendah ...sbntr banget..kira2 5 dtk masukkan mentega cair...kocok bntr lg kira2 5 dtk br diaduk dgn spatula pelahan aza hingga tercmpr rata.
Langkah 4
Tuang diloyang uk 20 x 20 x 3cm...hentakkan bbrp x ke lantai utk menghilangkan gelembung udara.
Langkah 6
Stlh matang keluarkan dr loyang biarkan hingga agak hangat br dioleskan selai trz digulung.kl dioleskan buttercream hrs tggu bolunya agak dingin br dioleskan.
Langkah 7
Krn tnp sp ...jd wkt masukkan mentega cair hrs hati2...jgn aduknya trll kuat apabila adonan jd encer x stlh msk mentega dipastikan kuenya pst bantet..
Langkah 8
Poin pntgnya kocokkan putih telur hrs kental,wkt mencmpr di mix bntr/aduk pelan2...gunakan loyang sesuai resep..mudah2an berhasil.udh sy bt berkali2...gk perna bantet.yg ini dikocok manual krn tiba2 mikser mati..hasilnya jg bgs.
Langkah 9
Dijadiin lapsur ekonomis jg oke...,utk lapisan kng tinggal tambahkan 1sdt susu bubuk n 1sdt vanila..utk lapisan coklat tambahkan 1sdt coklat bubuk n 1 sdt pasta coklat...spy hasilnya lbh ngembang tmbhkan sp 1/2 sdt ditiap lapisnya.bisa jg tnp sp...asal kocokan telurnya pas.satu lapis cocok utk loyang 20 x 20.sy buatnya cm 2 lapis...soalnya gk mau byk2..caranya..tinggal bagi 2 kasih selai dan ditumpuk.