Oleh erminayu, Bingung byk putih telur dirmh....sisa buat kue kering pesanan, akhirnya sy buat bolgul putel. Bolgul putel ini perdana loh....biasanya sy selalu buat untuk puding. Dibikin bolgul...br mateng langsung abis....suami dan anakku tdk tau klw bolgul ini dr putel. Mari di coba☺
Lelehkan Mentega dengan api kecil (jangan sampai mendidih), sisihkan.
Langkah 2
Kocok putih telur hingga berbuih lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dan gula habis. Kocok hingga kaku, Matikan mixer.
Langkah 3
Masukkan ayakan terigu, maizena, dan susu bubuk. Lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4
Masukkan mentega yang sudah dilelehkan tadi, aduk balik sebentar hingga tercampur rata.
Langkah 5
Masukkan pasta, aduk sebentar hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x4 cm yang sudah diolesi bagian bawahnya saja dengan mentega & kertas roti.
Langkah 6
Oven hingga matang dengan suhu 190'C. Angkat, keluarkan dari loyang. Balik ke atas kertas roti, olesi dengan selai, lalu gulung sambil dipadatkan.
Langkah 7
Dinginkan sebentar dalam kulkas, lalu potong-potong sesuai ketebalan yang diinginkan.
Bahan
400 ml putih telur (10 btr putih telur)200 gr gula pasir1 sdt SP200 gr blueband165 gr terigu protein sedang15 gr maizena20 gr susu bubuk FCpasta pandan