#BOLU KUKUS MEKAR SANTAN PANDAN

#BOLU KUKUS MEKAR SANTAN PANDAN

Oleh @DAPOERLIA, Pagii... Hmm pagi-pagi lihat yg hijau2 dan wangi pandan jadi syeger... Hampir mirip dengn bolkus gula merah ya tapi ini pke kuning telur saja, dan kuning telurnya harus di mix hingga mengembang terlebih dahulu. Selamat mencoba... Source resep tintinrayner.

Waktu Memasak
60menit
Porsi
13buah
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur santan+pasta pandan dan 200gr gula pasir (jd gula pasir nya gak di msukin ke santan semua ya) masak hingga gula larut, dinginkan.
Langkah 2
Mixer telur dan 50gr gula pasir (sisa dari yg di larutkan ke santan) dan baking powder+baking soda mix hingga mengembang dan pucat dengan speed tinggi. (Mohon maaf tdk kepoto 😁)
Langkah 3
Masukkan larutan santan mix dengan speed rendah di susul dengan tepung terigu mix hingga rata, (hingga tercampur rata saja tdk usah lama2 nge mix nya ya) matikan mixer masukkan minyak aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
Langkah 4
Tuang ke dalam cup yg sudah di alas paper cup hingga hampir penuh.
Langkah 5
Panaskan kukusan hingga benar2 panas dan beruap banyak, kukus 20-30 menit. Dengan tutup di alas serbet. Angkat sajikan

Bahan

    200 gr santan (me 65ml santan instan+air+ pasta pandan)
    250 gr gula pasir
    250 gr tepung terigu
    2 butir kuning telur
    100 ml minyak
    1/2 sdt baking powder
    1/2 sdt soda kue
    3 sdm air endapan pandan (me pke pasta pandan)

Label

telurkukuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama