Bolu Pandan

Bolu Pandan

Oleh Gabrielle Hasnunidah, Recook dari @xanderskitchen enaaaakk bener mirip chiffon .. bolu pandan atau aneka jenis kue yang berbau pandan kesukaanku sekali. Ini pas bikin aku agak curang hihi pake pewarna hijau sedikit biar warnanya hijau kalo pure pandan, warna bolunnya kuning. Kebetulan kemarin pas bikin ada stok pandan di freezer, jadi aku jus aja. Sebenernya bisa pake pasta pandan tapi berhububg ga punya dan memang kalo pake pandan asli rasanya jauh lebih enak. Selamat mencobaa

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
37

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Dalam panci panaskan santan + juice pandan (aku 50:50) dan garam. Lalu tambahkan minyak goreng.
Langkah 2
Mixer telur, vanili dan gula pasir sampai kental mengembang skitar 7-10 menitan
Langkah 3
Masukkan tepung terigu yang sidah di ayak, aduk balik dengan spatula. Lalu tambahkan campuran santan (pastikan tidak ada cairan yang mengendap didasar adonan ya)
Langkah 4
Preheat oven 180 derajat
Langkah 5
Siapkan loyang, olesi margarin dan taburi tepung biar gak lengket. Masukkan adonan. Bake selama kurang lebih 20 menit sesuaikan dengan oven masing2
Langkah 6
Ini pas udah keluar dari oven, kalo bagian atas udah crack, udah pasti mateng
Langkah 7
Tunggu biar dingin dlu baru potong.. harum pandannya, rasa pandannya, enak banget!

Bahan

    8 butir telur
    240 gr gula pasir
    225 gr tepung terigu kunci
    180 ml (santan + endapan pandan)
    20 ml minyal goreng
    sejumput garam
    vanili (optional)

Label

telurgorengkue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama