Brengkes Ikan Tuna

Brengkes Ikan Tuna

Oleh Aya Chick, ini rasanya pedes, seger, ada asem"nya dikit... hampir mirip kayak pepes ya, cuman ini nggak dibungkus daun pisang... nikmat deh pokoknya sama nasi anget" gt, dijamin ngapisin nasi berpiring - piring 😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5-7porsi
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan tuna, buang kotoran dan insangnya, potong-potong ikan kemudian rendam dg air yg dikasih perasan jeruk kurang lebih 15 menit
Langkah 2
Cuci kembali ikan kemudian rendam dengan air garam, marinasi sebentar biar ikanya gurih ya moms... kemudian goreng hingga matang kecoklatan
Langkah 3
Uleg / blender bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga wangi, masukan tomat yg udah dipotong-potong, gula, garam, penyedap rasa. test rasa
Langkah 4
Jika rasa bumbu sudah pas, masukan ikan, oseng hingga rata. diamkan sebentar agar bumbu meresap terakir kasih daun kemangi biar wangi sedap😊👍
Langkah 5
Brengkess ikan tuna siapp disajikaann...

Bahan

    1/2 kg ikan tuna segar
    3 buah tomat ukuran sedang
    sedikit daun kemangi (bisa di skip jika tdk suka)
    1 buah jeruk nipis (untuk merendam ikan)
    bumbu halus:
    4 siung bawang putih
    8 siung bawang merah
    5 butir kemiri sangrai
    10 buah cabe rawit /sesuai selera
    7 buah cabe merah
    secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama