Rebus daging lalu potong kecil. Sisihkan air rebusannya 200 ml.
Langkah 2
Tumis bawang bombay hingga layu.
Langkah 3
Masukkan potongan daging, paprika, dan brokoli. Aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan air kaldu, saus tiram, soy sauce, minyak wijen, kecap manis, dan lada hitam bubuk. Masak hingga meresap.
Langkah 5
Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.
Bahan
250 gr daging sapi1/2 kuntum brokoli1/2 buah bawang bombay, iris1/4 buah paprika merah, iris1/4 buah paprika hijau, iris1 sdm soy sauce2 sdm saus tiram1 sdt minyak wijen1 sdm kecap manis1/2 sdt lada hitam bubuk200 ml air kaldu1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air