Bubur Bayam

Bubur Bayam

Oleh Indah Mei - izy, Idenya... biar yang di rumah makan sayur tanpa sadar sudah makan sayur, soalnya nggak suka makan sayur. Dan kebetulan pada suka makan #AnekaBubur. #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_Minggu5

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Siangi bayam, rebus sebentar, rajang halus.
Langkah 2
Cuci bersih beras. Masak beras dengan 1500 ml air / kaldu encer di magic com, masukkan 1 lembar daun salam.
Langkah 3
Setelah air magic com mendidih, tambahkan bayam. Tambahkan juga garam. Aduk rata masak kembali. Sesekali aduk bubur. Ketika tanda warm menyala, sekali lagi tekan tombol cook.
Langkah 4
Masak Sambal Goreng: potong-potong tahu ukuran kubus 1cm, goreng. Rendam rambak / krecek dalam air panas hingga empuk. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe Dan tomat.
Langkah 5
Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan daun salam. Setelah harum, tambahkan air dan santan. Selanjutnya masukkan tahu dan rambak. Bumbui dengan garam, gula jawa dan ketumbar bubuk. Masak hingga air menyusut, jangan lupa sesuaikan rasa.
Langkah 6
Dadar telur: kocok telur, garam dan merica hingga tercampur rata. Tuang 1 sendok sayur ke wajan teflon, ratakan, masak hingga matang (dadar tipis) berulang hingga adonan telur habis. Tumpuk dadar, gulung, lalu rajang.
Langkah 7
Rajang halus bawang merah. Goreng kering.
Langkah 8
Siapkan piring saji, isi dengan bubur bayam, tambahkan semua pelengkap.

Bahan

    Bubur:
    1,5 cangkir beras (4-5 genggam)
    1 ikat bayam
    1500 ml air / kaldu encer
    1/2 sdt garam
    1 lbr daun salam
    Pelengkap I, Sambal Goreng :
    50 gr rambak / krecek
    3 potong tahu putih
    40 ml santan instan
    3 butir bawang merah
    3 biji cabe merah
    2 biji cabe rawit merah
    1 buat tomat
    1 siung bawang putih besar
    1 ruas jari lengkuas
    1 lembar daun salam
    1/2 sdt garam
    1 ibu jari gula merah
    1/2 sdt ketumbar
    2 sdm minyak goreng
    Gulung Pelengkap II, Telur Dadar
    3 butir telur
    1/4 sdt garam
    1/4 sdt merica
    Pelengkap III, Bawang merah goreng
    3 siung bawang merah
    100 minyak goreng

Label

telurtahusayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama