Bumbu urap / kluban / gudangan

Bumbu urap / kluban / gudangan

Oleh Nadia Santoso, Nama alias nya banyak, kayanya tergantung dr jenis sayur yg digunakan, tp bahan utama bumbu nya sama, yaitu kelapa parut. Sayur bisa pake apa aja..kacang panjang, taoge, kol, labu siam, dll o iya..bs jg pake latoh alias anggur laut, sejenis rumput laut yg mirip anggur.. kletus2 gurih plus bumbu urap yg syeger Resep biasa dikukus, cm yg ini di oseng, jd lebih kering & lebih awet. #pejuanggoldenapron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
16

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bumbu, uleg
Langkah 2
Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, campur sampai rata
Langkah 3
Panaskan wajan tanpa minyak, oseng kelapa + bumbu, masuk kan daun jeruk
Langkah 4
Oseng sampai harum, angkat, siap digunakan untuk urap sayur

Bahan

    1/2 kelapa parut, pilih yg ga terlalu tua
    3 siung bawang putih
    7 buah cabe keriting
    Bisa ditambah rawit kl pengen lebih pedas
    1 ruas kencur
    1/2 sdt Garam
    Sedikit gula
    3 lbr daun jeruk

Label

sayur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama