buttermilk pancake aroma lemon

buttermilk pancake aroma lemon

Oleh ielham, "yah ... bikin pancake yaa..", kesukaan si jagoan kecil di rumah, dengan cocolan madu dan rasa keju. Kali ini aroma vanilla di ganti dengan lemon yang ternyata lebih menggugah selera makan.....dan buttermilknya homemade alias membuat sendiri dengan perasan jeruk lemon,... yuk di cek aja...

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
8 Porsi
Bookmark
33

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
membuat buttermilk, ambil 150 ml susu hangatkan sebentar lalu beri 2 sdm air perasan jeruk lemon, aduk perlahan diamkan 5 menit.
Langkah 2
campur tepung, gula, garam, baking powder aduk hingga tercampur rata. lalu masukkan 150 ml buttermilk, 100 ml susu perlahan lahan sambil diaduk ,kuning telur ,butter cair dan olive oil
Langkah 3
kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku dan mengembang, jika wadah di balik putih telur tidak akan tumpah.
Langkah 4
campurkan dengan adonan tepung, tambahkan parutan kulit jeruk dan parutan keju, aduk perlahan dengan whisk sampai tercampur rata, diamkan beberapa saat hingga muncul gelembung gelembung di permukaan adonan ,
Langkah 5
panaskan wajan anti lengket dengan api sedang , tuangkan 1 sdk sayur tunggu hingga muncul lubang kecil kecil di permukaan dan pinggiran nampak mengering lalu balikkan, tunggu hingga matang dan ulangi sampai adonan selesai
Langkah 6
ulangi sampai adonan habis semua, untuk menjaga pancake tetap hangat gunakan serbet bersih sebagai penutup pancake yang sudah jadi
Langkah 7
siap, siram dengan syirup madu

Bahan

    160 all purpose flour (serbaguna )
    2 sdt baking powder
    1/2 sdt garam
    2 sdm gula pasir
    2 butir telur pisahkan putihnya
    1 sdm butter cairkan
    1 sdm olive oil
    150 ml warm buttermilk
    100 ml warm whole milk
    100 gr parutan kulit lemon
    2 sdm air perasan jeruk lemon
    200 gr parutan keju cheedar
    sesuai selera madu

Label

telursayur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama