Cah Brokoli Jamur

Cah Brokoli Jamur

Oleh ita, Waktu kecil, anak saya tidak suka makan sayur, kecuali brokoli. Jadilah resep sayur favorit keluarga simple dan sehat.

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong brokoli sesuai ukuran. Untuk bagian batang buang kulit luarnya terlebih dahulu, lalu potong sesuai ukuran. Cuci bersih.
Langkah 2
Didihkan air, tambahkan garam secukupnya. Rebus brokoli sampai matang. Tiriskan.
Langkah 3
Pisahkan batang dan bunga brokoli. Tata bunga brokoli yg sudah direbus di piring saji. Kosongkan bagian tengah piring saji.
Langkah 4
Kupas jamur bagian yang kotor, cuci bersih, potong sesuai ukuran.
Langkah 5
Cincang halus bawang putih.
Langkah 6
Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur merang dan batang brokoli. Tambahkan bumbu2 lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air, aduk lalu diamkan hingga air mendidih, dan matang. Cicipi, bumbu boleh ditambah sesuai selera.
Langkah 7
Lalu larutkan maizena dengan air sedikit, tuang ke masakan, aduk sampai kuah mengental.
Langkah 8
Tuangkan ke tengah piring saji, sisakan sebagian kuah, untuk dituang ke atas kuntum brokoli.

Bahan

    1/2 kg brokoli
    1/4 kg jamur merang
    3 siung bawang putih
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt merica
    1 sdt bumbu jamur
    1 sdm saos tiram
    1/2 sdt minyak wijen
    2 sdm minyak sayur
    1 sdm tepung maizena
    secukupnya Air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama