Cake Marmer (Marble Cake)

Cake Marmer (Marble Cake)

Oleh Tiara Kusumawardhani, Masih seputar koleksi foto lama di FB: Tiara Kusumawardhani. Foto diposting tgl: February 28, 2014 Cake marmer? Siapa yang gak suka cake ini, nggak ada matinya....dari jaman masih kecil sampai sekarang, cake ini masih aja di eksekusi dimana2. Banyak banget versi resep cake marmer ini, salah satunya yg udah pernah dicoba, adalah resep milik Pak Sahak Pribadi. Yang mau coba....yuuuk disimak resepnya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
60

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan loyang bentuk ring diameter 20 cm, olesi margarin dan taburi sedikit tepung. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
Langkah 2
Kocok telur, gula dan SP dengan speed tinggi sampai kental dan mengembang selama 10 menit. Tidak perlu sampai berjejak ya.
Langkah 3
Masukkan ayakan terigu, susu bubuk dan maizena, kocok dengan speed rendah sampai rata. Matikan mixer.
Langkah 4
Masukkan campuran margarin cair dan minyak sayur, aduk balik menggunakan spatula.
Langkah 5
Dalam sebuah mangkuk campur coklat bubuk dan air panas sampai berbentuk pasta. Tuangi adonan sebanyak 2 sendok sayur, aduk rata. Masukkan pasta coklat.
Langkah 6
Tuang adonan putih ke dalam loyang. Masukkan adonan coklat di beberapa tempat secara acak. Bentuk motif marmer menggunakan lidi/garpu.
Langkah 7
Panggang dalam oven selama 45 menit. Lakukan test tusuk. Setelah matang segera keluarkan dari loyang supaya kue tidak menciut.

Bahan

    5 butir telur utuh
    125 gr gula pasir
    10 gr emulsifier (saya pake 1/2 sdt SP)
    150 gr tepung terigu
    15 gr susu bubuk
    15 gr tepung maizena
    100 gr margarin cair
    50 gr minyak sayur
    1 sdm coklat bubuk
    2 sdm air panas
    1 sdt pasta coklat

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama