Capcay

Capcay

Oleh Eva Rahmainur, Saya suka sayur, sangat suka makan sayur... tapi karena suami kurang suka sayur, saya jadi ikut2an jarang makan sayur, tapi karena hari ini suamiku lagi dinas luar, jadi saya masak capcay deh.. hihi Disini, sayurnya ada wartel, sawi mi (saya lupa nama sbnarnya apa, hahha), kembang kol, sama cambah. sebenarnya bisa juga kalian tambahkan jagung muda, sawi putih, kapri, dll.. kalo mau agak kental, tambahkan sedikit tepung meizena, hanya saja krna di rumah cuma ada itu jadi masak seadanya.. hehhe

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ayam, potong dadu, cuci bersih, tiriskan
Langkah 2
Potong dan bersihkan semua sayur.
Langkah 3
Iris dan cacah bawang putih dan bawang bombay.
Langkah 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan ayam dan wortel. aduk
Langkah 5
Masukan merica, saos tiram, kecap manis, kecap ikan dan minyak wijen, aduk. Lalu masukan air, biarkan mendidih dan kuah menyusut.
Langkah 6
Setelah wortel dan ayam terlihat matang, masukan kembang kol, daun sawi, kecambah dan daun bawang, aduk. Biarkan mendidih.
Langkah 7
Tambahkan gula dan garam. Tunggu sampai semua bahan matang, angkat dan sajikan.

Bahan

    1/4 kg dada ayam
    1 ikat kecil sawi mi atau sawi hijau
    1/2 buah wortel
    1 genggam kecambah
    1/4 kg kembang kol
    3 butir bawang putih
    1/2 bawang bombay
    1 batang daun bawang
    1 sdm minyak wijen
    1 sdm kecap ikan
    3 sdm saos tiram
    1 sdm kecap manis
    1 sdm garam
    1 sdt gula pasir
    1 sdt merica bubuk
    4 sdm minyak untuk menumis
    500 ml air

Label

ayamikansayurtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama