Capcay kuah special

Capcay kuah special

Oleh rere gladies, Capcay kuah ini sebenernya isinya simple aja,tapi Kenapa saya namai capcay kuah special? Karena kuah dari capcay ini saya menggunakan kaldu daging dan iga yg direbus hingga mendapat kaldu yg kental.. Yuk langsung kita coba!

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus daging dan iga sapi ke dalam air 1,5 lt. Masak dg api kecil hingga airr berkurang menjadi setengah nya.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih,bawang merag dan daun bawang hingga harum.
Langkah 3
Masukkan sosis. Dan goreng hingga matang. Kemudian tuang kan air rebusan kedalam wajan.sertakan juga dagingnya.
Langkah 4
Tambahkan garam. kemudian masukkan brokoli dan wortel. Masak sebentar hingga mendidih. Biarkan 5-10 menit dg api sedang. Dan capcay siap dihidangkan.

Bahan

    1,5 lt air untuk merebus kaldu
    200 gr daging sapi dan iga
    1 buah wortel,iris serong
    200 gr brokoli
    2 buah sosis,iris
    1 buah daun bawang
    5 siung bawang putih
    2 siung bawang merah
    secukupnya garam

Label

dagingsapigorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama