Ceker kuah kuning

Ceker kuah kuning

Oleh La K, Ceker kuah kuning favorit keluarga.. Enak, bergizi,creami bgt, pas disajikan dengan nasi atau pun ketupat gampang banget buat nya...

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ceker ayam rebus lalu sisihkan. Panaskan minyak , tumis bumbu halus masukan serai, lengkuas dan daun salam masukan ceker aduk masukan air dan santan , didihkan sambi sesekali di aduk, masukan telur puyuh, garam, gula putih dan kaldu bubuk.... Tunggu sampe kuah agak mengental.. Angkat sajikan
Langkah 2
Santan instan lebih baik di campur dulu dgn 1/2 gelas air mendidih biar tidak menggumpal ( santan instan bubuk / santan instan cair)
Langkah 3
Kita bisa menambahakan tahu atau pun telur ayam klo gak ada telur puyuh.. Selamat mencoba...

Bahan

    1/2 kg ceker ayam bersihkan lalu rebus lama buang air nya
    20 btr telor puyuh
    1 ibu jari lengkuas, memarkan
    1 tangkai serai, memarkan
    1 bks kecil santan instan
    3 sdm minyak untuk menumis
    bumbu yg di haluskan :
    7 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    3 cm kunyit
    4 butir kemiri
    garam & gula putih secukupnya
    1 bks kaldu bubuk rasa ayam
    500 ml air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama