Ceker pedes wow

Halus kan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah

Rebus Ceker ayam selama 20 menit jika ingin mencampurkan sayap, dada ayam silahkan rebus juga. Angkat dan tiriskan setelah 20 menit.

Bumbu halus ditumis masukan daun jeruk, gula sisir, jahe, lengkuas, sereh, garam. Jika sudah harum masukkan kecap manis dan saos tiram.

Masukkan Ceker Ayam pada bumbu tumis, tambahkan air, aduk merata dan tutup sebentar. Setelah beberapa menit, buka tutup nya tambahkan irisan tomat.

Tambahkan tepung maizena yg sudah dicampur air, dan aduk kembali.

Setelah bumbu tumis mengental dan meresap dalam ceker ayam.. Matikan kompor. Dan siap disajikan