Oleh Tintin Rayner, Resep ini terkenal banget,dikembangkan oleh David Leite dari original recipe milik Jacques Torres @new York times Biasa,emak2 Latah tiap ada kata2 best ever langsung tergiur..kemimpi2 pkokke harus nyoba..xixixixixi Reviewnya banyakkk,ratusan yang berhasill.. akhirnya dengan segenap mental dan perut kosong kuputuskan bkin chewy cookie ala new York times ini.. Ada syarat dlm pembuatan cookie ini mnrt pakar: 1. Harus di kulkas minim 24 jam-36 jam (saat cairan2 terserap,rasa akan semakin rich+meningkat malah katanya 3hari bagus) 2. Bentuk musti gede,menurutnya chewy cookie yg gede,textur interior+exterior lebi uenakkk+passs.. 3. Trick rahasia pakek perpaduan tepung kunci+cakra.aneh ya??tapii mmg ini katanya rahasia cookie kenyal..jgn diganti segitiga untuk resep ini.. 4.Brown sugar ga bole diganti.. Ckckkc makin penasaran+makin kepo aja diriku abis baca,langsung eksekusi!! RESULT : Chewy,tp ga setebal yang cranberry cookie kmren di post chewy cookieku yang ini https://cookpad.com/id/resep/529926-chocochips-cranberry-chewy-cookies-thicksoft-cepatmudah?ref=recipe .,tapi ini lebi kenyal.. kalo cranberry kemaren lebi ke soft cookie. Cuss resepnya (resep asli pake Cup,uda ku konversi ke gram)