Chicken egg roll

Chicken egg roll

Oleh Trianna, Iseng2 pengen coba bikin egg roll sendiri, favorito kalau makan di hokb*n

Waktu Memasak
n/a
Porsi
7 Porsi
Bookmark
28

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, maizena, dan garam, aduk rata. Kocok telur dan air, masukkan campuran tepung kedalamnya. Kocok hingga rata dan tidak ada gumpalan, saring adonan, masukkan minyak sayur, aduk rata dan sisihkan.
Langkah 2
Untuk isian, campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan.
Langkah 3
Untuk lem, campur terigu dan air hingga seperti pasta, sisihkan.
Langkah 4
Masak kulit seperti membuat crepe (tipis2) di teflon +-25cm anti lengket. Kira-kira bisa jadi 7 kulit. Lakukan hingga adonan kulit habis.
Langkah 5
Bagi isian menjadi 7 bagian, dan masukkan ke dalam adonan kulit, seperti membuat lumpia dan rekatkan ujungnya dengan pasta lem. Bungkus dengan plastik wrap dengan ketat untuk masing2 egg roll (seperti membungkus permen)
Langkah 6
Kukus selama 25-30 menit (akan mengeras dan agak mengembang dari saat ayam masih mentah)
Langkah 7
Angkat, dinginkan, potong sesuai selera, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Bahan

    Kulit :
    2 butir telur ayam sedang
    2 butir kuning telur
    100 ml air matang
    60 gr tepung terigu
    20 gr tepung maizena
    1 sdt garam
    1 sdm minyak sayur
    Isi :
    400 gr ayam giling/cincang
    1/2 batang wortel, parut halus
    2 butir putih telur
    4 siung b.putih (haluskan)
    1 1/4 sdt garam
    1/4 sdt merica
    1 sdt gula
    1 sdm minyak sayur
    1 sdm m.wijen(optional)
    1 sdm tepung maizena
    Lem :
    1 sdm tepung terigu
    5 sdm air matang

Label

ayamtelursayurgorengkukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama