Chicken Egg Rolls

Chicken Egg Rolls

Oleh Indri Arwin, Alhamdulillah, pekan ini Kombes kedatangan Teh Cory Rahmaniah untuk berbagi ilmu di #KolebKombes (Kelas Online bareng Komunitas Bekasi) tentang cara membuat nugget ayam & chicken egg rolls,, Barokallah teh Cory, ilmunya bermanfaat sekali 🙏🥰 .. Saya reshare resep chicken egg rolls dulu, karena bahan2 yang digunakan sesuai dengan tema pasar cookpad "Bumbu masakan makanan Asia" . Saya pakai : ~ Kategori saos & bumbu : minyak wijen, saos tiram, kecap asin. ~ Kategori telur, ikan, dan daging : daging ayam ~ Kategori tepung & dairy product : tepung maizena, susu cair Cuss mampir #BelanjaIdeDiPasarCookpad .. Karena memang temanya belajar, jadi chicken egg rolls ini saya buat plek ketiplek sama bahan n langkah yang diajarkan teh cory. Tips agar kulit tidak lepas ketika digoreng, rekatkan bagian ujung gulungan menggunakan sisa bahan kulit . Idealnya, ketika dikukus, egg rolls dibungkus dengan alumunium foil, tp karena dirumah tidak sedia, maka saya pakai plastik tahan panas (dibolehkan oleh teh cory). Egg rolls ini tahan 1 minggu didalam kulkas ya moms. Alhamdulillah laris manis, sampai nggak bisa foto2 syantik gegara pasukan udah nongkrongin karena nggak sabar pengen icip2 😅 .. Source : Cory Rahmaniah #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_id #GenkPejuangDapur

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bahan. Buat kulit : siapkan wadah, campur terigu, telur, garam, dan minyak, lalu aduk rata. Masukkan susu perlahan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mulus & tidak bergerindil.
Langkah 2
Siapkan teflon, oles margarin. Ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan, masak sampai matang. (Sisakan sedikit bahan kulit untuk dijadikan lem pada saat proses penyelesaian nanti). Jika sudah matang, susun kulit, sisihkan.
Langkah 3
Buat isian : campur jadi satu semua bahan isian, aduk rata.
Langkah 4
Penyelesaian : ambil selembar kulit, letakkan isian diatasnya, lalu gulung, rekatkan bagian ujungnya dengan sisa bahan kulit.
Langkah 5
Balut gulungan dengan alumunium foil. Saya pakai plastik tahan panas. Eratkan kedua sisinya, susun rapi dalam wadah/loyang.
Langkah 6
Kukus selama 20-30 menit.
Langkah 7
Setelah matang, diamkan hingga suhu ruang, lalu lepas alumunium foil/plastik pembungkusnya, kemudian masukkan kedalam kulkas agar set.
Langkah 8
Setelah dingin, keluarkan dari kulkas lalu potong2. Balur ketepung maizena, kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang. Chicken egg rolls siap dihidangkan.

Bahan

    Bahan Kulit :
    3 butir telur
    10 sdm tepung terigu
    110 ml susu uht plain
    1/2 sdt garam
    2 sdm minyak sayur
    Bahan Isian :
    300 gr paha ayam giling
    4 sdm tapioka
    1 sdm maizena
    60 ml susu uht plain
    2 sdm minyak wijen
    1 sdm saos tiram
    1 sdt kecap asin
    2 siung bawang putih (cincang, tumis)
    1/2 sdt gula pasir
    Bahan taburan :
    Tepung maizena

Label

dagingayamikantelursayurgorengkukustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama