Chicken Katsu

Chicken Katsu

Oleh Natalia Tobing, Udah lama gak ngekatsu... pas nanya mau fried chicken apa katsu, voting yg menang katsu. Okelahh cuss... monmaap kalo sausnya gak rata itu ðŸĪŠ

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
27

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Fillet dada ayam dan potong jadi beberapa bagian.. cuci bersih dan lumuri jeruk nipis. Haluskan sedikit garam dan bawang putih. Kemudian campurkan bumbu halus dan ladaku dalam fillet ayam. Tuang saos tiram dan aduk merata. Marinasi selama 30 menit di kulkas.
Langkah 2
Untuk penepungan, siapkan 2 wadah berbeda. Wadah pertama isi dengan tepung terigu dan bawang putih bubuk. Bolehlah ditambah secubit kecil garam. Wadah kedua isi dengan tepung panir secukupnya. Jgn lupa kocok 1 telur di piring berbeda
Langkah 3
Setelah dimarinasi, masukkan fillet ayam kedalam tepung terigu tadi.. baluri secara merata. Kemudian masukkan ke kocokan telur kedua sisinya. Lalu baluri kembali dengan tepung panir merata keseluruh permukan fillet ayamnya. Lakukan berulang sampai semua fillet abis. Kalau saya cuma 5 potong fillet saja soalnya sisanya utk dibuat chicken strip.
Langkah 4
Panaskan minyak hingga matang.. kemudian masukkan fillet ayam.. kecilkan api supaya matang merata hingga kedalam ya..
Langkah 5
Pastikan ayam matang kedua sisi yah. Setelah golden brown angkat dan tiriskan..

Bahan

    Dada 1 ekor ayam
    1 buah jeruk nipis
    2 siung bawang putih yg agak besar
    1 sdt ladaku
    1 sdm saus tiram
    1 sdt kaldu jamur
    3 sdm tepung segitiga
    1 butir telur
    1/2 sdt bawang putih bubuk
    Secukupnya tepung panir
    Secukupnya garam
    Secukupnya minyak

Label

ayamtelur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama