Oleh Nurul Qomariyah, Ini salah satu komponen bento box yg pernah saya buat..
Isi bento box saat itu adalah chicken katsu ini, prawn hakau, chicken teriyaki, dan emoji onigiri..
yg ini resep chicken katsu nya dulu yaaa
happy cooking :)
fillet dada ayam sesuai arah uratnya agar tidak hancur saat diproses, cuci bersih. setelah bentuk fillet, marinasi (rendam) dalam campuran saus tiram, bawang putih, minyak wijen, air jeruk nipis. beri sedikit garam. diamkan 15-20 menit.
Langkah 2
kocok telur dan susu bubuk jadi satu beri sedikit garam, sisihkan
Langkah 3
setelah 20 menit ayam dimarinasi, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu tepung terigu, kembali celupkan ke telur dan terakhir gulingkan di tepung roti. tekan2 perlahan agar tepung menempel dg baik. goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan. yumm :)
Bahan
1/2 kg chicken fillet (saya memakai bagian dada saya fillet sendiri)1 sdm susu bubuk2 butir telur3 siung bawang putih, cincang halus3 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen1/2 sdt air jeruk nipisgaramsecukupnya tepung terigusecukupnya tepung panir/tepung roti
