Chicken katsu and mashed potato

Chicken katsu and mashed potato

Oleh Bellanita Maryadi, Ternyata simpel bangeet lho.. Try this ;)

Waktu Memasak
40 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
141

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Chicken katsu : letakan ayam di atas talenan , kemudian pukul2 menggunakan palu khusus daging. Kemudian balur ayam dengan air lemon, garam, dan merica. Biarkan selama minimal 5 menit
Langkah 2
Setelah 5 menit, balur ayam dengan adonan terigu dan air (jangan terlalu encer) hingga merata , kemudian balurkan lagi dengan tepung roti..
Langkah 3
Goreng katsu dengan api sedang , hingga keemasan.. Kemudian angkat dan tiriskan
Langkah 4
Mashed potato: kupas kentang yang telah di cuci bersih, kemudian kukus/rebus hingga empuk (cek dengan menusukan garpu)
Langkah 5
Setelah matang dan empuk, hancurkan dan haluskan kentang (menggunakan garpu), kemudian masukan mentega dan keju patut, aduk sampai bersatu.
Langkah 6
Masukan susu cair putih hangat secara perlahan.. Atur tingkat kehalusannya.. Disesuikan dengan tekstur yang diinginkan.. Kemudian masukan bawang daun dan seledri .. Aduk rata.
Langkah 7
Chicken katsu dan mashed potato siap dihidangkan .. Lengkapi dengan rebusan sayuran sesuai dengan selera .. Happy cooking everyone ..

Bahan

    bahan chicken katsu :
    400 gr dada ayam debone/ayam fillet
    3 sdm air lemon
    1/2 sdt merica
    1 sdt garam
    3 sdm tepung terigu
    5 sdm tepung roti
    secukupnya air
    bahan mashed potato :
    500 gr kentang
    50 gr keju parut
    2 sdm mentega
    150 ml susu cair putih hangat
    secukupnya bawang daun, iris
    secukupnya seledri, iris

Label

dagingayamgorengkukusrebusroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama