Dada ayam dibagi 2, lalu dibelah lagi jangan sampai putus, setelah dimarinasi langsung kita pakai.
Langkah 2
Pertama balur dulu ditepung crispy, lalu celup ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir, setelah itu simpan dulu difreezer supaya panirnya betul betul nempel.
Langkah 3
Lalu goreng sampai kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil supaya natang bagian dalamnya juga ya, hati hati jangan pake api besar.
Langkah 4
Membuat sausnya tumis dulu bawang putih dan bombai. Kentang Wortelnya sudah drebus terlebih dahulu ya. Lalu masukkan rebusan kentang dan wortel kedalam tumisan bawang, aduk rata.
Langkah 5
Lalu masukkan bumbu curry instan, tambahkan air, aduk rata masak sampai mendidih, cicipi dulu kalo perlu ada tambahan seperti garam gula penyedap boleh ditambhkan, sesuai selera aja, lalu masukkan 1sdm larutan maizena, aduk rata masak sampai kekentalan yg diinginkan.. selesai deh tinggal ditata.
Bahan
500 gr dada ayam filet marinasi dngn sedikit garam1 bungkus tepung crispy1 butir telurSecukupnya tepung panirSaus curry :1 bungkus bumbu kari instan1 wortel (rebus)1 kentang (rebus)1 sdm tepung maizena cairkan100 ml air1/2 bawang bombay2 bawang putih
