Chicken Steak

Chicken Steak

Oleh Hervin Anggreini, Beberapa waktu lalu Bogor diguyur hujan deras semaleman. Buatin chicken steak aja deh buat anak2 walaupun persediaan sayur di kulkas cm ada wortel & buncis he he.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
35

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Marinate selama 30 menit dada ayam dgn air jeruk nipis, merica, bawang putih & garam
Langkah 2
Baluri dada ayam ke tepung mendoan/tepung ayam goreng. Tekan-tekan ke dua sisinya sampai terbalut rata, masukkan ke dlm kocokan telur, angkat, masukkan kembali ke dlm tepung mendoan sambil ayam sedikit dicubit2 supaya tepungnya menempel dgn sempurna
Langkah 3
Goreng dada ayam dgn api sedang. Saya menggunakan panci kecil dgn minyak sedang sehingga ayam terendam & bs matang dgn sempurna. Angkat setelah matang merata
Langkah 4
Cara membuat saos: tumis bawang bombay & bawang putih, setelah wangi masukkan saos tomat & saos tiram. Siramkan air. Beri garam. Setelah air mendidih, masukkan sagu yg sudah di campur air. Kl suka saos yg agak kental, sagu nya bs ditambah lagi. Koreksi rasanya sesuai selera masing2.
Langkah 5
Sajikan steak ayam dgn menyiramkan saos di atasnya. Lengkapi dgn wortel yg sudah di rebus, buncis rebus atau kentang yg sudah di goreng

Bahan

    1 buah dada ayam, iris bagi 2, kerat2 ke dua sisinya
    1/2 sdm air jeruk nipis
    1 sdt merica & garam
    4 siung bawang putih, haluskan
    1 butir telur
    250 gr tepung mendoan / tepung utk ayam goreng
    Bahan utk saos:
    1 buah bawang bombay, iris tipis
    2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
    2 sdm saos tomat
    1 sdm saos tiram
    1 sdm tepung sagu, larutkan dlm 3 sdm air
    2 gelas air (gelas ukuran sedang)

Label

ayamtelursayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama