Chicken Steak

Chicken Steak

Oleh Iris May, Ayuukk bikin steak a la cafe di rumah sendiri. Ga cuman irit saku, porsi 🍽 memuaskan juga loh! Bisa pake nambah2 segala dengan harga 1 porsi steak di resto/cafe 😍 https://youtu.be/dPUqsD_ndn8 -link untuk videonya di Youtube dengan nama Iris May, Chicken Steak

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
225

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siangi fillet ayam. Tiriskan air. Campur dengan bahan-bahan perendam. Tambahkan garam, gula, penyedap. Semalaman proses marinasi untuk hasil yang lebih baik.
Langkah 2
Tumis Bawang Putih, Bawang Bombay dengan Olive oil dan Butter (Margarine) hingga layu. Masukkan Fillet ayam. Biarkan berubah warna. Masukkan bumbu perendam, tambahkan air, sesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Angkat Ayam setelah matang. Masukkan Jamur Kancing, masak hingga 30 menit dengan api kecil sampai meresap. Matikan api. Penggorengan jangan diringkas dulu ya
Langkah 3
Saya membuat kaldu dari tulang-tulang ayam, tambahkan bumbu marinasi tadi, lalu masukkan larutan maizena pada kaldu Ayam aduk-aduk sampai mendidih, jangan sampai ada gumpalan. Masukkan kaldu ini di penggorengan bekas menumis ayam & jamur tadi. Masak sampai mendidih, tambahkan cream / susu. Aduk hingga rata. Matikan api Siap dihidangkan 🍽

Bahan

    1 kg Ayam (fillet)
    🌺 Campuran bumbu :
    5 sdm Tomat (saus)
    4 sdm Kecap Inggris (Worchestershire)
    4 sdm Saus Tiram
    2 sdm Kecap manis
    🌺 Bahan-bahan tumisan :
    1 buah Bawang Bombay, potong memanjang
    5 siung Bawang putih, haluskan
    150 gram Jamur kancing (saya pakai yang segar)
    1 lt Air
    Secukupnya Garam, gula, penyedap
    100 ml Susu / Cooking Cream
    3 sdm Maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
    Secukupnya Butter
    Secukupnya Olive oil (minyak sayur)

Label

ayamsayurtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama