Choco Orange Ice Cream

Choco Orange Ice Cream

Oleh Yusnita Mirna Anggraeni, Berawal dari kesukaan akan aroma kombinasi Dark Chocolate dan kulit jeruk, saya mencari alternatif makanan manis dengan aroma serupa. Pilihan jatuh pada jenis hidangan es krim karena simpel, cepat pembuatannya, terlebih saya menemukan sisa susu UHT tawar di kulkas :) Oh iya, saya lebih suka membuat es krim dengan whip cream daripada menggunakan bahan pengembang lainnya karena tekstur yang dihasilkan lebih creamy dan mengembang.

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
10 Porsi
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Mixer susu UHT dingin, whip cream bubuk, dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
Langkah 2
Tambahkan parutan kulit jeruk dan garam, lalu mixer hingga rata.
Langkah 3
Tuang coklat bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula, atau mixer dengan kecepatan rendah.
Langkah 4
Masukkan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit, atau tunggu hingga tepi-tepi adonan cukup beku.
Langkah 5
Keluarkan adonan dari freezer, mixer kembali, tambahkan choco chips, lalu aduk hingga rata.
Langkah 6
Bekukan dalam freezer hingga siap dihidangkan.

Bahan

    600 ml susu UHT tawar, dinginkan di kulkas
    150 gr whip cream bubuk
    4 sdm gula pasir, atau sesuai selera
    4 sdm coklat bubuk
    secukupnya garam
    secukupnya kulit jeruk sunkist parut
    secukupnya kulit jeruk lemon parut
    secukupnya choco chips

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama