Chocolate Crinkles
Oleh Agnes Akmal, Buat penggemar coklat boleh nih dicoba, bentuknya lucu dan unik sungguh menarik...perpaduan antara brownies dan cookies, garing diluar lembut didalam dan nyoklat..😉👌 Resepnya dari dapoer lys...Tengkyu 😍Oya aku pakai tepung terigu, baking powdernya 2 sdt tanpa tambah garam. "menurut joy of baking" : 1 cup (140 grams) Self-Rising Flour = 1 cup (130 grams) similar grade (all purpose) flour plus 1 1/2 teaspoons baking powder plus 1/4 teaspoon salt
Waktu Memasak
n/aPorsi
0Bookmark
40Langkah Memasak
Langkah 1
Lelehkan cokelat dan butter dalam wadah (mangkuk) yang diletakkan didalam panci berisi air mendidih diatas kompor. Angkat, dinginkan, sisihkan.
Langkah 4
Tambahkan extract vanilla, lanjutkan kocok sebentar. Masukan coklat yang telah dilelehkan bersama butter, kocok hingga rata.
Langkah 6
Tutup adonan dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 3 - 4 jam atau hingga semalaman, sampai adonan keras dan bisa dibentuk.
Langkah 7
Keluarkan adonan dari dalam lemari es, bentuk menjadi bola-bola, dengan diameter 2 cm atau sesuai selera.
Langkah 8
Baluri bola-bola coklat dengan gula halus hingga merata. Tata dalam loyang dengan jarak 5 cm.
Langkah 9
Panggang dengan suhu 200 derajat C selama 10 - 12 menit. Hingga bagian luar kering tetapi bagian dalamnya tetap lembut.
Langkah 11
Note : Self raising flour adalah tepung terigu yang sudah dibubuhi pengembang. Jika oven yang digunakan kecil, bentuk adonan secukupnya dahulu, sisanya masukan kembali dalam lemari es, dan bentuk lagi ketika akan dipanggang, supaya adonan tidak lembek. Suhu dan lama pemanggangan sesuaikan dengan oven masing-masing. Jangan terlalu lama memanggang, karena akan membuat cookies terlalu kering dan hasilnya tidak kenyal. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan selama 15 menit.