Chocolate Madeleine

Chocolate Madeleine

Oleh Feby Kusuma Wardhani, #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CabeKu #madeleine #cake #chocolate #dessert #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook #onlineclass #videomasak

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
2 Orang
Bookmark
49

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pertama tama lelehkan dark chocolate dan unsalted butter.
Langkah 2
Ayak semua bahan kering kedalam mangkuk, tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
Langkah 3
Masukkan telur dan starch syrup kocok dengan hand mixer high speed 3 menit.
Langkah 4
Kemudian masukkan lelehan butter dan coklat secara bertahap, aduk sampai tercampur rata. Masukkan adonan kedalam piping bag.
Langkah 5
Olesi mold dengan butter, berikan adonan. Panggang dengan suhu 180C selama 9-10 menit
Langkah 6
Lelehkan dark chocolate, (temper). Masukkan ke dalam mold 10%, tutup dengan kue. Masukkan kedalam kulkas 30 menit, sajikan!
Langkah 7
Enjoy!

Bahan

    100 gram Unsalted Butter
    50 gram Dark chocolate
    84 gram Cake flour
    24 gram Almond powder
    16 gram Cocoa powder
    4 gram Baking powder
    60 gram Sugar
    1 gram Salt
    120 gram Eggs
    20 gram Starch syrup/honey
    Dark chocolate melted

Label

telurpanggangkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama