Chocolate Muffin

Chocolate Muffin

Oleh Trie Rizkie Qiqie KueNayla, Resep Chocolate Custard Muffin Mba Anik yang saya bikin lagi, kali ini lengkap dengan step fotonya. Crunchy di luar dan moist di dalam. Saya dan keluarga lebih suka disimpan dulu di kulkas dan dimakan dingin-dingin. Lebih yummy :) Makasih Mba Anik sudah sharing resepnya di NCC Chocolate Week.

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
12 Porsi
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan oven 180 derajat. Ayak maizena dan coklat bubuk, campurkan bersama gula palem dan air, nyalakan api kecil, lalu masak hingga meletup-letup dan licin. Angkat. Tambahkan mentega tawar dan DCC, aduk cepat hingga neleleh.
Langkah 2
Masukkan telur, gula kastor dan minyak, aduk cepat. Masukkan tepung terigu dan BP yang sudah diayak, aduk rata.
Langkah 3
Tuang dalam cupcase hingga 3/4 bagian, taburi dengan cokelat chip. Panggang sampai matang (di resep asli 30 menit, tapi saya 60 menit)
Langkah 4
Hasil jadi 12 cup besar. Note: Saya bikin ukuran cup besar dan sedang.

Bahan

    50 gram Tepung Maizena
    3 sendok makan Cokelat Bubuk
    100 gram Gula Palem
    225 ml Air
    75 gram Mentega Tawar
    125 gram Dark Compound Chocolate
    75 ml Minyak Kelapa
    2 butir Telur Ayam
    100 gram Gula Kastor
    125 gram Tepung Terigu Protein Sedang
    2 sendok teh Baking Powder
    secukupnya Cokelat Pekat Butiran (Dark Chocolate Chips)

Label

ayamtelurpanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama