Choux Fruits Salad

Choux Fruits Salad

Oleh Dwi Retno Palupi PiPi, Sore hari saat saya akan membuat choux vla adonan yg telah dipanggang pun telah jadi, namun ternyata persediaan tepung maizena yang kami miliki tidak cukup. Saya harus memikirkan alternatif lain untuk isian chouxnya. Saya menemukan banyak buah di dalam kulkas dan terpikirkan oleh saya untuk membuat isian choux dengan salad buah. Sehingga jadilah Choux Fruits Salad seperti pada gambar di atas. Rasanya fresh dan lebih sehat... 😊

Waktu Memasak
n/a
Porsi
15 Porsi
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus air dan mentega hingga mendidih, matikan api dan beri tepung kemudian di aduk2 hingga kalis.
Langkah 2
Dinginkan adonan lalu masukkan telur satu per satu dan aduk hingga menyatu tingkat kekentalannya sesuai dengan yang kita inginkan.
Langkah 3
Masukkan ke dalam kantung segitiga yang telah diberi spuit dan cetak adonan chouxnya dengan ukuran yang diinginkan. Kemudian panggang dengan suhu 190â€Ēc selama 15 menit (suhu dan waktunya tergantung dengan oven yang ada)
Langkah 4
Setelah choux dipanggang, potong/gunting choux sesuai selera dan sisihkan.
Langkah 5
Campur mayonaise dan susu kental manis secukupnya sesuai selera jika dirasa kurang manis dapat ditambahkan gula halus. Aduk rata dan campurkan ke dalam buah-buahan yang telah dipotong-potong.
Langkah 6
Ambil choux yang telah dipotong. Bagian bawahnya diberi selada dan tuangkan fruits salad di atasnya kemudian tutup kembali dengan choux bagian atasnya.
Langkah 7
Choux siap dihidangkan. Lebih segar jika disajikan dingin.

Bahan

    Bahan choux
    200 ml air
    120 gr mentega
    200 gr tepung terigu
    3 butir telur
    Fruits salad
    Apel potong dadu kecil
    Pir potong dadu kecil
    Jeruk sunkies yang telah diambil dagingnya dan dipotong kecil
    Selada dipotong sesuai dg besarnya choux
    Mayonaise
    Susu kental manis yang putih
    sedikit Gula

Label

telurrebuspanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama