Masukan dalam satu wadah, semua bahan roti kecuali butter, uleni sampai kalis, tambahkan butter, uleni sampai permukaannya lembut dan elastis, bulatkan, diamkan, tutup dengan lap bersih selama 1 jam.
Langkah 2
Buat filling kelapa dengan mencampur semua bahan filling, masukan kulkas.
Langkah 3
Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bagian sama berat (saya @61 gr) lalu bulatkan, dan istirahatkan selama 10 menit. Keluarkan isian dari kulkas dan bulatkan 👇
Langkah 4
Gilas adonan mulai dari yang pertama dibulatkan, isi adonan, lalu tutup. Lalu gilas memanjang👇
Langkah 5
Kemudian bentuk menjadi ❤️ seperti ini 👇
Langkah 6
Letakan dalam loyang telah diolesi margarine dan dialasi baking paper, tutup diamkan selama 40 menit. Panaskan oven api atas bawah 180 derajat, olesi adonan dengan kocokan telur (sisa dari bahan filling) dan susu, panggang selama 15 menit atau sampai atasnya keemasan😍
Bahan Roti200 gr tepung terigu protein tinggi30 gr gula pasir3 gr ragi instantSejumput garam120 ml susu cair hangat20 gr butterFilling kelapa50 gr kelapa parut kasar30 gr butter leleh10 gr gula aren30 gr gula pasir30 ml telur ayam (kocok lepas)1/2 sdt vanilla