Coffe bun

Coffe bun

Oleh Any Tri, Coffe bun ini saya mulai kenal sejak kerja waktu itu dengan brand roti Boy. Semakin ke sini sudah banyak bermunculan dg brand2 lain. Yang bikin menggoda itu aroma kopinya yang sangat menenangkan dan seger sekali. Saya yang bukan penikmat kopi saja sangat suka dengan aromanya. Alhamdulillah pas kebetulan di cookpad surabaya ada bincang2 tentang coffe bun ini dan saya berusaha recook meskipun belum bisa maksimal bahan dan perkakasnya. Terimakasih mbak susan sudah membuat saya bisa membuat roti kesukaan keluarga. Next mau buat lagi dengan resep yang sama persis dengan mbak susan. Source mbak susana gracia catherine Recook by me #NgacoCoffeeBunSusan #Cookpadcommunity_Surabaya #Coboy #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
1 Jam 30 Menit
Porsi
11 Biji
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Aduk tepung, ragi instan sama gula sampai setengah kalis. Kemudian masukkan telur, susu dan margarine aduk sampai kalis elastis
Langkah 2
Kalau sudah kalis elastis diamkan adonan kurang lbh selama 45 menit agar ragi bekerja dan mengembang
Langkah 3
Sambil menunggu mengembang kita buat toppingnya. Aduk gula halus sama margarine menggunakan garpu. Kemudian masukkan kopi instan, air panas 2sdm, dan telur. Terakhir masukkan tepung aduk rata. Masukkan piping bag atau plastik
Langkah 4
Kalau adonan sudah mengembang bagi adonan masing2 60gr biar sama rata. Kemudian diamkan lagi 15menit. Jika sdh 15 menit pipihkan adonan. Isi dengan margarine yg sdh dipotong dadu dan dimasukkan kulkas. Tutup rapat. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat ukurannya
Langkah 5
Terakhir semprotkan topping diatas adonan roti kemudian panggang dengan temperatur sedang selama kurang lbh 25 menit. Selamat menikmati

Bahan

    Bahan A:
    300 gr tepung cakra (saya cakra 200+segitiga 100)
    50 gr gula pasir
    7 gr ragi instan
    100 gr susu cair
    100 gr whipped cream cair(bisa diganti susu cair)
    1 butir telur
    Bahan B:
    65 gr butter/margarin
    1/2 sdt garam
    Bahan filling:
    Margarine ditaruh kulkas terus dipotong dadu
    Bahan topping:
    70 gr butter /margarine
    35 gr gula halus
    1 butir telur
    1 sachet kopi instan dilarutkan dengan 2 sdm air panas
    70 gr tepung terigu

Label

telurpanggangroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama