Creamy Beef Ramen

Creamy Beef Ramen

Oleh Saras Jatmiko, Hari Minggu tiba-tiba pengen makan ramen. Coba eksperimen bikin ramen pakai bahan-bahan yang mudah didapet ah, soalnya belom pernah buat sama sekali. Ternyata hasilnya enak lho, nggak kalah sama resto-resto Jepang. Dan pastinya jauh lebih murah dan porsi lebih banyak ya. Ayo cobain! 😁🍲 #BelanjaIdeDiPasarCookpad (Daging Sapi & Susu Cair)

Waktu Memasak
1 Jam 30 Menit
Porsi
1 Orang
Bookmark
43

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pastikan semua bahan lengkap.
Langkah 2
Cincang halus bawang putih. Iris bawang bombay. Potong daun bawang menjadi 3 jenis potongan. Lihat gambar di bawah ini.
Langkah 3
Rebus telur dalam air mendidih selama 6 menit tepat agar kuningnya masih setengah matang. Setelah 6 menit, angkat dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan pemasakan. Lalu, kupas kulitnya.
Langkah 4
Buat bumbu untuk marinasi daging dan telur. Tuang 3 sdm kecap manis ke atas teflon dengan api kecil. Tambahkan 100 cc air. Tunggu mendidih. Masukkan separuh bawang putih cincang dan 1 sdm gula merah yang sudah disisir. Tambahkan daun bawang irisan besar. Aduk rata. Matikan.
Langkah 5
Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah. Masukkan daging dan telur yang sudah dikupas. Lumuri dengan bumbu dan diamkan 10-15 menit.
Langkah 6
Panaskan 1 sdt minyak goreng di atas teflon dengan api kecil. Masukkan separuh bawang bombay iris. Tumis hingga sedikit layu. Lalu, masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi. Tumis hingga daging matang kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
Langkah 7
Buat kuah creamy untuk ramennya. Panaskan 1 sdt minyak goreng di atas penggorengan. Masukkan sisa bawang putih cincang, sisa bawang bombay iris, dan 3-4 sdm bumbu marinasi yang tadi dibuat. Masukkan juga daun bawang irisan kecil. Aduk rata. Tambahkan 250 ml susu cair dan 200 cc air. Aduk, biarkan mendidih sebentar. Matikan api.
Langkah 8
Rebus mi telur hingga 3/4 matang. Angkat. Tiriskan.
Langkah 9
Taruh mi di dalam mangkuk. Tuangkan secukupnya kuah ramen creamy tadi. Beri topping daging sapi, telur rebus setengah matang, irisan daun bawang, dan nori potongan. Sajikan hangat.

Bahan

    1 bungkus mi telur
    1 butir telur
    2 batang daun bawang
    100 gr daging sapi
    2 siung bawang putih
    1 buah bawang bombay
    250 ml susu cair
    3 sdm kecap manis
    2 lembar nori potongan
    Secukupnya gula merah
    Secukupnya garam
    Secukupnya kaldu bubuk
    Secukupnya minyak goreng
    Secukupnya air

Label

dagingsapitelurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama