Crêpe de chocolate con chocolate

Crêpe de chocolate con chocolate

Oleh hirmafilter, No se le puede pedir más a una crêpe, doble de chocolate y con un sabor intenso a chocolate, a naranja, a vainilla...ummmm deliciosa esta recetaza de Darío Barrio. D.E.P. Aquí está mi particular homenaje. La salsa de chocolate tiene un gusto muy fuerte a chocolate, ha gustado a mayores y niños, pero os aviso que es para auténticos chocoadictos.

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Langkah Memasak

Langkah 1
Mezclamos la harina, leche, huevos, brandy y una pizca de pimienta en un bol, bien batido y reservamos 30 minutos en la nevera.
Langkah 2
Fundimos el chocolate en el microondas o al fuego, con 2 cucharadas de agua, lo dejamos templar y lo añadimos a la masa de las crêpes.
Langkah 3
Vamos preparando la salsa en un cazo, ponemos todos los ingredientes y dejamos que llegue a hervir. Colamos la piel de naranja y añadimos el chocolate hasta fundir. Reservamos en una jarrita.
Langkah 4
Hacemos las crêpes, con poca masa, finitas, en una sartén antiadherente o una crepera, dando la vuelta y reservamos.
Langkah 5
Servimos la crêpe con la salsa, y adornamos con naranja, fresas, nata, helado, plátano...lo que nos apetezca más..

Bahan

    100 g. chocolate de tableta (negro, con leche, el que prefiráis)
    250 g. harina
    500 g. leche
    3 huevos
    chorrito brandy
    pimienta negra
    Salsa: 350g. leche, 150g. chocolate, vainilla, piel de 1 naranja

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