Cuanki Kuah Ayam

Cuanki Kuah Ayam

Oleh Maharani@dapurkecil, Ini salah satu jajanan kesukaan waktu kecil... Konon Katanya Cuanki bukan nama makanannya tapi singkatan dari Cari Uang Jalan Kaki... Hehehe.. Bener ga sih?😂😅 abang abang yg jual biasanya pake ikan... Karena adanya ayam dan ayam pun bisa dan tetep gurihh... Ditambah suwiran ayamnya..., kalo mau ditambahin tetelan sapi lebih nendang pastinya ... 😋😋😋 #Cookpadcommunity_Jambi #cookpadcommunity_Sukabumi

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
67

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih dg sedikit air, campurkan semua bahan isian,(sagu terakhir yg masuk ya setelah semuanya tercampur) aduk perlahan, hingga rata
Langkah 2
Masukkan isian kedalam kulit pangsit dan tahu sumedang/tahu goreng, (potong tahu, keluarkan isiannya, campurkan dg adonan) goreng hingga kuning keemasan
Langkah 3
Kuah Kaldu:rebus tulang ayam sekitar 2 menit, buang air rebusannya lalu siapkan air mendidih dalam panci lain, masukkan tulang ayam tadi dan biarkan dalam wadah tertutup sekitar 45 menit, masukkan bawang putih cincang yg sudah ditumis dan merica serta garam dan kaldu bubuk tes rasa...
Langkah 4
Masukkan/tata cuanki yg sudah digoreng tadi kedalam mangkok, lalu siram dg kuah kaldu, beri seledri, bawang goreng saus sambal dan jeruk jika suka... Sedaappp... 😋

Bahan

    secukupnya Kulit Pangsit
    Tahu goreng/tahu sumedang
    Isian:
    250 gr ayam giling
    1 btr putih telur
    2 btg daun bawang iris
    3 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    125 ml air
    1/4 sdt merica
    1 sdt garam
    1 sdt kaldu bubuk
    1 sdt royco
    200 gr sagu
    air kaldu
    Air Kaldu dari tulang ayam dan1,5 l air(didihkan api kecil)
    8 siung bawang putih haluskan/cincang
    1 sdt merica
    1,5 sdt garam
    1 sdt kaldu bubuk
    Pelengkap
    Sawi
    Bawang goreng, seledri, saus, sambal

Label

ayamsapiikantelurtahugorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama