Cumi Balado

Cumi Balado

Oleh Intan Prawitya, Lupa nggak difoto, udah habis aja 😭 Akhirnya pakai screenshot video aja hehe Recipe inspired by ig dewie_kitchen thankyou mbaa inspirasinya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
1

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan cumi lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan sambil menyiapkan bahan lain.
Langkah 2
Haluskan bahan bahan di Bumbu Halus. Bila ingin lebih mudah menghaluskannya, tumis sebentar bahan tersebut, baru dihaluskan. Diuleg saja ya biar mantapp. Uleg kasar juga tidak masalah.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, tumis bawang goreng hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus. Tumis-tumis hingga wangi. Lalu masukkan Bahan Tumis lainnya, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tumis lagi sebentar lalu masukkan cumi dan daun bawang. Tumis hingga cumi berubah warna, masukkan air. Aduk terus dengan api besar, jangan masak kelamaan nanti cumi alot/keras.
Langkah 4
Bila air sudah asat, angkat dan sajikan 😉

Bahan

    1/2 kg cumi ambil badan nya saja, bersihkan
    1 buah jeruk nipis
    1 batang daun bawang iris tipis
    2 sdm gula pasir
    1 sdm garam
    Secukupnya kaldu bubuk (optional)
    100 ml air
    Secukupnya minyak goreng
    Bahan Tumis
    5 siung bawang merah iris tipis
    3 lembar daun jeruk
    1 batang sereh digeprek
    Bumbu Halus
    10 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    10 buah cabe merah keriting
    5 buah cabe rawit merah

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama