Cumi-cumi bumbu kuning

Cumi-cumi bumbu kuning

Oleh Diani NP Fauzi, Jadi ceritanya ikut mama belanja, terus lihat cumi-cumi ukuran besar di penjual ikan. Kepikiran bikin cumi isi tahu, lalu saya belilah itu cumi-cumi. Sampai di rumah, saya baru sadar tusuk gigi dirumah sudah habis. Karena malas keluar lagi untuk beli tusuk, jadilah tahu nya saya potong2 dan saya masak bersama tanpa saya masukkan kedalam cumi. Niat awal mau bikin gulai, tapi karena sedang tidak ingin makan bersantan jadilah cumi bumbu kuning saja. Semoga resepnya tidak menyesatkan ya hehe

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan semua bumbu kecuali serai, lengkuas, dan daun-daunan. Saya haluskan menggunakan blender karena malas mengulek hehe
Langkah 2
Masukkan bumbu yang telah diblender kedalam wajan, masukkan bumbu lain yang tidak dihaluskan, tambahkan air tunggu sampai air mendidih
Langkah 3
Setelah mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa nya. Setelah itu masukkan tahu potong, tunggu sampai air mendidih kembali
Langkah 4
Masukkan cumi-cumi dan ratakan bumbu, tunggu 3 menit lalu matikan kompor.
Langkah 5
Cumi bumbu kuning siap disantap

Bahan

    250 gram cumi ukuran besar, bersihkan tintanya, iris lalu cuci dan kucuri air perasan jeruk nipis. beri sedikit garam agar lendir hilang
    4 buah tahu putih, potong dadu ukuran sesuai selera
    3 butir bawang putih
    4 butir bawang merah
    4 buah cabai rawit
    1 ruas jahe
    1 ruas kunyit/kunir
    1 ruas lengkuas
    2 lembar daun jeruk
    1 lembar daun salam
    1 batang serai, pipihkan
    secukupnya air
    secukupnya garam
    secukupnya kaldu bubuk

Label

ikancumitahu

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama