Cumi - cumi gurih pedas

Cumi - cumi gurih pedas

Oleh Gek Krisna, Ini masaknya d lama. Semingguan. Tp br dibgi hari ini hehhe. Sy pake cumi uk besar 2 ekor. Ukuran setelapak tangan. Dikasi nelayan pas maen ke pantai pagi2.

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan cumi, buang kepala dan tintanya.
Langkah 2
Campur bumbu oles. Oles pada cumi. Lalu bakar cumi sampai matang (kurang lebih 4-6mnt). Jangan terlalu lama, supaya daging cumi tdk alot. Bila sudah matang angkat dan potong2 sesuai selera. Kl sy lebih suka dipotong2 besar.
Langkah 3
Iris bawang merah, cabai merah dan cabai besar (buang biji).
Langkah 4
Bakar terasi sampai keluar aroma. Campur dengan garam. Masukkan irisan bawang merah, cabai merah dan cabai besar. Tambahkan penyedap. Panaskan 1 sdm minyak goreng. Siram ke campuran bawang tadi. Masukkan cumi bakar yg sudah dipotong potong. Campur sampai rata. Isi perasan jeruk limao bila suka. Cumi-cumi siap dihidangkan

Bahan

    2 buah cumi ukuran besar
    bumbu oles utk bakar:
    1 sdm kecap manis (sy pake kecap bango)
    1 sdm margarin lelehkan
    bumbu adukan:
    1/2 buah cabai besar merah
    7 buah cabai kecil merah
    2 siung bawang merah
    secukupnya terasi, garam, penyedap
    1 sdm minyak goreng
    1 iris jeruk limao (bs diskip)

Label

dagingcumigoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama