Oleh Nesya Ummu Syakira , Tumis Cumi-Cumi hitam ini favorit keluarga kecil kita. Kebetulan subuh tadi dikirimi cumi2 besar Ama tetangga,langsung capcus deh dmasak😍😍😍
Cuci bersih Cumi-Cumi, jangan dihilangkan tinta hitamnya,potong sesuai selera(saya dipotong bentuk ring)
Langkah 2
Siapkan bumbu,tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. masukkan jahe dan lengkuas,masak sampai harum,masukkan cumi2
Langkah 3
Masak sampai berubah warna dan keluar warna tinta hitamnya,tambahkan air sedikit,jika ingin kering tidak perlu ditambahkan air.
Langkah 4
Masukkan cabai,air asam,gula dan garam masak sampai matang
Langkah 5
Tumis Cumi2 hitam siap dihidangkan
Bahan
500 gram Cumi-Cumi,potong bentuk ring,paling enak cumi-cumi putihbumbu4 siung bawang merah,iris tipis2 siung bawang putih,iris tipis1 ruas jahe,geprek2 ruas lengkuas,geprek2 buah cabai merah(buang isi,karna ini sekalian buat anak jadi dibuang isinya,kalau mau pedas biaa tambahkan cabai rawit)2 sdm air asam,dari 4mata asam tua+2sdm airsecukupnya garam