Cumi-Cumi Taliwang

Cumi-Cumi Taliwang

Oleh aghni_, Bosen sama ayam di-taliwangin, ganti aja sama cumi-cumi hahahaha.. :D

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
58

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, gula merah, cabe rawit dan cabe merah;
Langkah 2
Panaskan wajan yang sudah ditambahkan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Kemudian tambahkan santan dan air 150 ml;
Langkah 3
Tambahkan juga air dari asam jawa yang dilarutkan(kira-kira 100 ml);
Langkah 4
Masukkan cumi, aduk sesekali hingga airnya habis dan bumbu menyerap. Jangan lupa tambahkan garam dan koreksi rasa;
Langkah 5
Sisihkan cumi yang sudah terbalut bumbu, siapkan pembakaran kemudian bakar cumi selama kurang lebih 5 menit. Atau jika dirasa repot, bisa juga dengan menggunakan teflon tanpa minyak.

Bahan

    500 gram Cumi Basah
    6 siung Bawang Merah
    3 siung Bawang Putih
    10 buah Cabe Merah Keriting
    10 buah Cabe Rawit Merah
    1 buah Terasi ABC
    3 buah Kemiri
    1/2 gandu Gula Merah
    1/2 bks Santan Kara uk.Kecil
    2 biji Asam Jawa, larutkan
    7 sdm Minyak Goreng
    secukupnya Garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Tumis Cumi Bumbu Taliwang

Tumis Cumi Bumbu Taliwang

20 Menit
Cookpad
Tumis Cumi Tahu Tempe Taliwang

Tumis Cumi Tahu Tempe Taliwang

45 Menit
Cookpad
Ayam Taliwang (Taliwang Chicken)

Ayam Taliwang (Taliwang Chicken)

120 Menit
Cookpad
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

1jam 30 Menit
Cookpad
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

n/a
Cookpad
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

2 Jam
Cookpad
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

n/a
Cookpad
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

1 Jam
Cookpad