Cumi-Cumi Taliwang

Cumi-Cumi Taliwang

Oleh aghni_, Bosen sama ayam di-taliwangin, ganti aja sama cumi-cumi hahahaha.. :D

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
58

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, gula merah, cabe rawit dan cabe merah;
Langkah 2
Panaskan wajan yang sudah ditambahkan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Kemudian tambahkan santan dan air 150 ml;
Langkah 3
Tambahkan juga air dari asam jawa yang dilarutkan(kira-kira 100 ml);
Langkah 4
Masukkan cumi, aduk sesekali hingga airnya habis dan bumbu menyerap. Jangan lupa tambahkan garam dan koreksi rasa;
Langkah 5
Sisihkan cumi yang sudah terbalut bumbu, siapkan pembakaran kemudian bakar cumi selama kurang lebih 5 menit. Atau jika dirasa repot, bisa juga dengan menggunakan teflon tanpa minyak.

Bahan

    500 gram Cumi Basah
    6 siung Bawang Merah
    3 siung Bawang Putih
    10 buah Cabe Merah Keriting
    10 buah Cabe Rawit Merah
    1 buah Terasi ABC
    3 buah Kemiri
    1/2 gandu Gula Merah
    1/2 bks Santan Kara uk.Kecil
    2 biji Asam Jawa, larutkan
    7 sdm Minyak Goreng
    secukupnya Garam

Label

ayamcumigorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama