CUMI GORENG TEPUNG

CUMI GORENG TEPUNG

Oleh Ninik Suhartini, Bosen dengan cumi yang dibumbu, coba yang di goreng. biasanya digoreng pakai tepung bumbu yang instan tapi rasanya kok beda? coba2 ngeracik tepung sendiri....eh kok anak2 cocok. Alhamdulillah.

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
5 Orang
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong - potong Cumi, jika ukuran sedang potong jadi 4 bagian. atau potong sesuai selera tetapi tetap melingkar seperti cincin
Langkah 2
Setelah dipotong bentuk cincin, potong kembali dengan gunting seperti rumbai ( menyeruapai bunga matahri yang mekar )
Langkah 3
Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. diamkan sekitar 5 meni.
Langkah 4
Sambil menunggu, Campur tepung terigu, baking powder dan kaldu bubuk. aduk rata
Langkah 5
Setelah 5 menit. Panaskan minyak goreng.
Langkah 6
Masukkan cumi kedalam putih telur aduk rata lalu masukkan kedalam campuran tepung. bolak balik cumi sampai terbalut tepung dengan rata.
Langkah 7
Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang. aduk - aduk hingga kuning kecoklatan dan matang.
Langkah 8
Setelah matang, tiriskan. sajikan hangat sebagai lauk atau cemilan dengan saos sambel.

Bahan

    500 gr Cumi Segar ( ukuran terserah )
    250 gr Tepung Terigu ( Segitiga biru )
    1 Sdt Baking Powder
    1 Butir Putih Telur
    1/2 Bungkus kaldu ayam / sapi bubuk ( Masako )
    1 Buah Jeruk Nipis ( ukuran sedang )

Label

ayamsapicumitelurlaukgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama