Oleh Diah A. Novita, Jangan nilai sesuatu dari penampakannya..
Masakan ini memang kelihatan kurang menarik, tapi kalau sudah makan bisa habisin nasi banyak ðŸ¤
#dapurnuela
Bersihkan cumi, dan sisihkan tinta cuminya. Potong-potong lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu cuci bilas sampai bersih.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus.
Langkah 4
Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk buang tulang tengahnya, sereh dan lengkuas yg digeprek. Tumis semuanya sampai bumbu matang dan wangi.
Langkah 5
Kemudian masukkan cumi dan tintanya, beri sedikit air, lalu tambahkan garam, gula pasir dan merica secukupnya.
Langkah 6
Masak hingga air menyusut dan matang, cek rasa, jika sudah sesuai, matikan api. Sajikan hangat.
Bahan
500 gr Cumi2 buah jeruk nipis2 batang sereh2 daun salam2 daun jeruk2 ruas lengkuas2 sdm minyaksecukupnya Airsecukupnya Garam, gula, mericaBumbu Halus :5 siung bawang putih10 bawang merah1 ruas jaheCabe rawit (saya skip)
