Cumi Hitam

Cumi Hitam

Oleh Utami Kusumadewi

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
2-3 Orang
Bookmark
20

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Iris semua bumbu, lalu tumis dengan daun daun salam. Tumis sampai harum
Langkah 2
Setelah tumisan harum, masukan cumi
Langkah 3
Aduk aduk sebentar, dan tunggu sampai cumi mengeluarkan air nya sendiri.
Langkah 4
Tunggu sampai air berkurang dan warna cumi menjadi hitam pekat
Langkah 5
Masukan garam, gula, lada secukupnya, Koreksi rasa dan sajikan
Langkah 6
Tips : pada saat beli cumi, carilah yg masih berwarna putih jangan yg sudah merah, karena yg putih menandakan masih segar, dan cari cumi yg badannya masih kaku. Lalu pastikan tinta hitam pada cumi blum dibersihkan oleh penjual, karena jika cumi dalam keadaan bersih tanpa tinta tidak bisa masak cumi hitam 😉👌

Bahan

    1/4 kg Cumi
    4 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 buah cabe merah kriting
    2 buah cengek (optional)
    2 lembar daun salam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama