Cumi Hitam Madura

Cumi Hitam Madura

Oleh Indah Mei - izy, Suka banget sama cumi, tapi kalau hitam. Pernah masak sendiri tapi rasanya ada yang kurang... Alhamdulillah nemu resep mbak @delia.ep, sungguh juara.... Enak banget, nasi sebakul habis sendiri dah... Resep sudah saya sesuaikan ya... Resep aslinya lihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/12953231-cumi-hitam-khas-madura-3?invite_token=3eY5jQgBZEZVgBYHnKZWq1EY&shared_at=1595063089 #FinalJagoRecook_Smg #CookpadCommunitySemarang #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_Minggu7

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
2 Orang
Bookmark
26

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci cumi, potong 3 bagian atau sesuai selera.
Langkah 2
Blender semua cabe, bawang merah, bawang putih, santan, minyak, kemiri, asam jawa dan terasi hingga halus.
Langkah 3
Masak Bumbu yang sudah diblender hingga matang, meletup-letup, tambahkan garam, gula jawa dan saus tiram. Koreksi rasa.
Langkah 4
Masukkan cumi-cumi. Aduk hingga warna bumbu menghitam dan menyusut. Angkat. Cumi Hitam Madura siap dinikmati.

Bahan

    1/2 kg cumi-cumi
    1 sdm saus tiram
    1/2 sdt garam
    1 sdt gula jawa sisir
    50 ml minyak goreng
    30 ml santan instan
    1,5 biji kemiri
    7 cabe merah
    3 cabe rawit merah
    1 sdt terasi
    5 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 biji asam jawa, ambil bijinya

Label

cumigoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama