Cumi Krispi

Cumi Krispi

Oleh Elwas Berdha

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan cumi-cumi dan potong menjadi bentuk cincin
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Tambahkan perasan jeruk nipis dan 4 sdm air. Aduk hingga merata.
Langkah 3
Masukkan cumi yang telah dipotong cincin ke dalam adonan tersebut. Hal ini berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi. Biarkan hingga 30 menit
Langkah 4
Tambahkan 4 sdm tepung bumbu serbaguna dan 1 sdm tepung maizena dan aduk hingga merata.
Langkah 5
Kocok telur ditempat terpisah
Langkah 6
Masukkan cumi ke dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan adonan tepung kering. Lakukan hingga cumi habis.
Langkah 7
Goreng cumi pada wajan dengan minyak yang panas dan banyak dengan api sedang. Taburi sisa tepung di atas cumi yang di goreng.
Langkah 8
Goreng hingga cumi berwarna coklat keemasan
Langkah 9
Cumi krispi siap dihidangkan dengan pendamping selada dan timun

Bahan

    7 ekor cumi ukuran sedang
    1 butir telur
    4 sdm tepung bumbu serbaguna
    1 sdm tepung maizena
    1 jumput ketumbar
    1 buah jeruk nipis
    1 siung bawang merah
    1 siung bawang putih
    Secukupnya garam
    Secukupnya merica bubuk
    Secukupnya penyedap rasa
    Secukupnya air
    Secukupnya selada (opsional)
    Secukupnya timun (opsional)

Label

cumitelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama