Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Oleh Ira Frappuchino, Masak cumi tuh enggak pernah bosen, karena ada aja resepnya.. udah beberapa kali masak cumi pasti beda-beda resepnya, kali ini aku pengen masak cumi kuluyuk . Resep kuluyuk atau asam manis sih biasanya cocok dengan daging ayam, tapi aku masak dengan cumi aja ah . Kuy . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #IdeMasakCumi #CumiKuluyuk

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
15

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih cumi, buang kulit ari nya
Langkah 2
Marinasi cumi dengan mencampurkan minyak ikan, gula, garam dan telur. Aduk merata diamkan selama 10-15 menit
Langkah 3
Siapkan bahan-bahan saus
Langkah 4
Campurkan semua bahan adonan kering, lalu masukan cumi yang sudah di marinasi tadi, lumuri hingga semua bagian cumi tertutup tepung
Langkah 5
Panaskan minyak, goreng cumi tepung hingga golden brown
Langkah 6
Tumis bumbu saus: wortel, bawang bombay, jahe dan bawang putih. Tumis hingga layu
Langkah 7
Masukan daun bawang
Langkah 8
Masukan saus sambal, saus tomat, minyak wijen, aduk. Tuangkan air. Masak hingga kental
Langkah 9
Tuangkan saus asam manis di atas cumi goreng tepung
Langkah 10
Cumi Kuluyuk atau cumi asam manis siap disajikan. Selamat menikmati, selamat mencoba.

Bahan

    250 gr Cumi (2 ekor besar)
    2 sdm minyak ikan
    1 sdm garam
    1 sdt gula pasir
    1 btr telur
    Bahan-bahan saus
    7 sdm saus tomat
    5 sdm saus sambal
    2 sdm minyak wijen
    3 bawang putih (cincang)
    1 ruas jadi jahe (geprek)
    1 bh wortel (uk.kecil)
    1/2 siung bawang bombay
    2 lembar daun bawang
    150 ml air
    Bahan tepung kering
    5 sdm tepung maizena
    2 sdm tepung terigu
    1 sdt baking powder
    1 sdt garam

Label

dagingayamikancumitelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama