Oleh Siswaty Elfin Bachtiar, Saya mencoba bikin dendeng ikan khusus untuk event ikan di DM. Resep ini saya intip dari dapur tetangga. Ikannya saya pake ikan mujair. Karena tetangga bikinnya selalu pake ikan mujair gak pernah ikan lain. #MariMengolahIkan
Bersihkan ikan mujair, lalu lebarkan dengan cara dibelah dua tapi tidak putus Campur semua bumbu dengan 2 sendok makan air, aduk rata lalu lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan sebentar 1 atau 2 menit saja.
Langkah 2
Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang Setelah matang angkat. (saya menggorengnya kelamaan jadi warnanya hitam deh), tapi gak gosong.
Langkah 3
Sajikan
Bahan
150 gram Ikan Mujair2 sendok makan Ketumbar halus1/2 sendok teh Bawang Merah Halus1 sendok teh Bawang Putih Halus1/2 sendok teh Garamsecukupnya Minyak Goreng2 sendok makan Air
