Campurkan fermipan & air hangat. Aduk rata. Diamkan sampai mengembang.
Langkah 2
Kukus Taro sampai matang. Kupas kulitnya.
Langkah 3
Blender Taro & Susu sampai jadi bubur. Pindahkan ke wadah yang cukup besar.
Langkah 4
Masukan tepung, telur & Fermipan yang sudah mengembang. Uleni sampai rata.
Langkah 5
Masukan garam & margarin sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, atau bisa di mixer dengan hand mixer ±20 menit.
Langkah 6
Bagi adonan & bentuk sesuai selera.
Langkah 7
Diamkan selama 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
Langkah 8
Goreng dengan api sedang sampai warna berubah keemasan. Angkat & tiriskan. Makanan siap disajikan.
Langkah 9
Jika ingin dibuat menjadi roti, adonan bisa dibentuk sesuai selera dan diberi isian. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.
Bahan
650 gr Tepung Protein Tinggi50 gr Blue Band Cook & Cookie2 butir Telur Ayam500 gr Taro/ Ubi Ungu200 ml Susu UHT2 sdt Fermipan + 20 ml air hangat100 gr Gula (bisa lebih jika suka manis)Sejumput Garam
